【ひつまぶし醤(ひしお)唐揚げプレート】1580円(税抜)

自家製の醤(ひしお)に漬け込んだ唐揚げの丼に自家製のお出汁をかけてお召し上がり下さい。
味の変化に自家製の醤(ひしお)を加えていただくと、他にはない味わいをお楽しみいただけます。

 

【自家製醤に漬け込んだ唐揚げプレート】1280円(税抜)

自家製の麹菌が生きている醤（ひしお）に漬け込んだ国産の鶏肉で調理した人気の唐揚げです

【低温調理した柔らか蒸し鶏と自家製塩麴ソース】1280円(税抜)

高たんぱく、低糖質の代表、鶏むね肉を低温でじっくり調理しましたので驚くほど柔らかく食べやすくなっております。

いぶきオリジナルの自家製塩麴ソースと共にお召し上がりください。

【発酵ミックスプレート】1380円(税抜)

自家製醤（ひしお）漬け唐揚げ と 低温熟成蒸し鶏（自家製塩麴ソース）を両方お召し上がりいただけます

【麹ローストビーフ＆ひしお唐揚げプレート】2380円(税抜)

自家製の塩麹と甘酒に漬け込んだ国産牛(やまゆり牛or他)を低温調理で２時間以上じっくりひを通した肉の旨味溢れる柔らかいローストビーフです

そして自家製の醤（ひしお）に漬け込んだ唐揚げを両方お召し上がり下さい

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【麹ローストビーフ＆柔らか蒸し鶏プレート】2280円(税抜)

自家製の塩麹と甘酒に漬け込んだ国産牛(やまゆり牛or他)を低温調理で２時間以上じっくりひを通した肉の旨味溢れる柔らかいローストビーフです

そして高たんぱく、低糖質の代表、鶏むね肉をこちらも低温でじっくり調理しましたので驚くほど柔らかく食べやすくなっております。

いぶきオリジナルの自家製塩麴ソースと共にお召し上がりください。

 

 

 

【藤沢産豚肉としめじの和風だしカレープレート】1180円(税抜)

 

【特製水餃子と自家製麹ぽん酢プレート】1280円(税抜)

手作り水餃子をいぶきオリジナルの自家製麴（こうじ）ぽん酢ソースと共にお召し上がりください。

【藤沢産ポークのメンチカツプレート】1380円(税抜)

特製メンチカツをいぶきオリジナルの自家製甘酒ソースと共にお召し上がりください。

【発酵フライ ミックスプレート】1380円(税抜)

甘酒ソースの特製メンチカツと醤(ひしお)漬け唐揚げを両方お召し上がりください。

 

【黒酢あんかけ醤唐揚げプレート】1380円(税抜)

自家製醤（ひしお）漬け唐揚げ と野菜を特製の黒酢あんでお召しあがり下さい

【チリマヨ醤唐揚げプレート】1380円(税抜)

自家製醤（ひしお）漬け唐揚げ と野菜をチリマヨソースでお召しあがりいただく食べ応えしっかりのお料理です

【韓国風辛旨ひしお唐揚げプレート】1380円(税抜)

オリジナルの甘酒コチュジャンソースをひしお漬け唐揚げに和えたピり辛で食事の進む料理です

【９種惣菜のヘルシープレート】980円(税抜)

自家製の手作りお惣菜９種類を日替わりでお召し上がり下さい

【醤唐揚げサラダ 塩麴油淋鶏ソース】1280円(税抜)

自家製の発酵調味料 醤(ひしお)に漬け込むことで独特の風味と柔らかさを得た国産鶏肉の唐揚げです

自家製の塩麴油淋鶏ソースでサラダを美味しくたくさん食べたい方にオススメのプレートです

【蒸し鶏サラダ 塩麴油淋鶏ソース】1280円(税抜)

高たんぱく、低糖質の代表、鶏むね肉を低温でじっくり調理しましたので驚くほど柔らかく食べやすくなっております。

自家製の塩麴油淋鶏ソースでサラダを美味しくたくさん食べたい方にオススメのプレートです

　　【いぶきキッズプレート】　680円(税抜)
そぼろご飯と本日のお惣菜５種類

「農家レストランいぶき」では地元の農家さん達と協力して新鮮で美味しい食材を常に用意できるよう頑張っています！！

季節によってどんどん収穫できる作物も変わっていくので、固定メニューというのはありません。

フェイスブック「いぶき農家レストラン」とインスタグラム「農家レストランいぶき」で新メニューをどんどん紹介していきますので、ぜひチェックしてみてください！！

ランチ　１１：００～１５：００（１４：００最終入店）

特別な夜をいぶきで

貸し切りディナー　１７：００～２１：３０（のうち２時間制）

１２名様以上からの貸し切りのディナーです。

２,５００円ディナープレート　　（税込2750）

・メイン ～国産豚の低温調理 麹ローストポーク　塩麹ラビコットソース～
　　　　～国産鶏の醤(ひしお)漬け唐揚げ～
・日替わり６種のお惣菜
・ご飯、お味噌汁
・自家製ひしおマヨ ドレッシングのサラダ

３，５００円ディナープレート　　（税込3850）

　ローストポークは自家製の塩麹と甘酒に漬け込み、それから２時間かけてじっくり低温調理したので、柔らかくて食べやすく、そして旨味あふれるお料理です。

・メイン ～国産牛の麹ローストビーフ～
　　　　～国産豚の低温調理 麹ローストポーク　塩麹ラビコットソース～
　　　　
・日替わり６種のお惣菜
・ご飯、お味噌汁
・自家製ひしおマヨ ドレッシングのサラダ

国産牛ローストビーフは基本的には 神奈川ブランドのやまゆり牛 を調理しています。
自家製の塩麹と甘酒に漬け込み、それから３時間かけてじっくり低温調理したので、柔らかくて食べやすい、そして肉の旨味がつまったお料理です。

ローストポークは自家製の塩麹と甘酒に漬け込み、それから２時間かけてじっくり低温調理したので、柔らかくて食べやすく、そして旨味あふれるお料理です。

ディナーは貸切りのみの、スペシャルメニューとなっておりますので、準備のため、１週間前までにご予約していただきますよう、よろしくお願いいたします。

電話番号　0466-86-7602　（10時から15時の間で電話受付しております）